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肉夹馍培训

时间:2018-04-08    点击: 次    来源:网络投稿    作者:网络投稿 - 小 + 大

肉夹馍培训

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肉夹馍[&]nbsp;项目简介

肉夹馍[-][-][-][-][-][-]两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍、腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,回味无穷。腊汁肉历史悠久,闻名中国,配上白吉馍,有着中式汉堡的美誉,扬名中外,深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成,由于选料精细,火功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,具有色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,入口即化的独特风味。


肉夹馍注意要点

1,五花肉要用带皮的。

2,肉在卤之前要提前腌制入味。

3,卤制的时间最少要2个小时。

4,卤蛋的时候,在鸡蛋上面划上几刀,这样可以使鸡蛋更好的入味。

5,烙馍的时候一定要干烙。

[&]nbsp;[&]nbsp;[&]nbsp;[&]nbsp; 6,在馍上面用竹签插一些小眼,这样烙出的饼好吃。

[&]nbsp;[&]nbsp;[&]nbsp;[&]nbsp; 7,喜欢香菜的可以在剁肉的时候放些香菜。

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